春になると、生産が間に合わないくらい、当店では「米ぬか」が大量に売れます。
生産というより、どちらかというと玄米を精米するときに出る廃棄物なのですが、この時期は農家の方が畑にまいたり、タケノコのあく抜きに使ったりされているようですね。今回は、そんな「米ぬか」について、お話させていただきたいと思います。
玄米の約10％を占めるのが米ぬかで、残りの90％は白米です。白米の字を左右入れ替えると、「粕（かす）」になります。白米がカスだということではなく、それ以上に、米ぬかが素晴らしい存在という意味だと私は思います。

○美肌の元（ビタミンＢ１、ビタミンＥ、マグネシウム）
皮膚は新陳代謝が行われて、古い細胞から新しい細胞になり、健康的な肌を持続しますが、新陳代謝を阻害させると、シミができたり、老化が進みます。米ぬかは皮膚の新陳代謝を促進しますので、いつまでも若々しい肌を保つことができます。

○血液サラサラ（アミノ酸（ＧＡＢＡ））
血流をよくし、血圧を下げ、中性脂肪を減らします。

○腸のお掃除（食物繊維）
腸内の善玉菌を増やし、老廃物の排出を助けます。

米ぬかを食べることで、体がキレイになるという効果も期待できるんですよ！