おかしナBlog

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味付けについて考える(5)

　　　本日は「カレー」味について考えることとしょう。カレーラ
イスは日本の国民的食事なのじゃが、これを菓子に応用して「カレー
味○○」とすると、ほとんど売れない。人気がないのじゃな。

　もちろんカレー味の米菓は存在する。じゃが、主役に躍り出るモノ
はほとんどない。

　カレーライス好きの日本人なら、同じ米が原料の「カレー米菓」は
受けるはずなのじゃが････。

　しかし、よくよく考えてみると今までの「カレー米菓」はカレー粉
を使った米菓であって、カレーライス味の米菓ではなかったのじゃな。

　カレー粉という粉はインドにはない。よくご存知の通りじゃ。ター
メリックやコリアンダーなど様々なスパイスの混合粉末がカレー粉な
のじゃ。まさかインドの家庭のように、様々なスパイスを石臼で挽い
て使うなどという日本人家庭はあるまい。

　もともと日本にカレーが普及したのは「カレーライス」であって、
簡単に溶かしてカレーを作れる固形の「ルー」をメーカーが販売した
ことによる。

　じゃからカレーライス味の米菓が出来ればうれしいと思う訳じゃ。
パサパサではのうて、しっとり美味しい米菓が食いたいのぅ。

日時: 2009年05月31日 05:50 | 感想を書く (11) | トラックバック (0)


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この記事に関する感想

カレーおせんべいは食べると美味しいんだけど、あまり店にはおいていないんですよね～

投稿者 ダイエットスイマー : 2009年06月01日 06:39

カレーライスは、大好きです。同じ味がせんべいで味わえれば良いですよね。

投稿者 島流しの宮 : 2009年06月01日 08:07

本当のカレー味の米菓があると良いですね。

投稿者 スザンヌ : 2009年06月01日 08:44

『ぬれ煎カレー』いいですね。是非食べたい！ついでに辛さのアレンジ（辛さ表示）があれば面白いと思います。

投稿者 多摩ちょび : 2009年06月01日 09:50

辛さ度表示！
いいですね～。
カレー大好きです。

投稿者 クララ : 2009年06月02日 13:38

おせんべいにカレールーをつけて食べるとおいしいかも知れないですね。
おなかすいた…

投稿者 マングース : 2009年06月03日 19:42

噛みしめた時に、ジュワっとカレーの旨みが出るおせんべいが出来たら、すごいですねっ!!食べてみたいです

投稿者 うま : 2009年06月04日 09:52

日本人はカレー好きが多いし
カレーせんべいも結構人気です。

投稿者 15ポンド : 2009年06月04日 22:28

いいところに目をつけた。ライスカレーでがんばれ。

投稿者 ＧＵＵＧＵＵ : 2009年06月06日 18:29

染みこんでいるのは、新しいですネ。絶対おいしそう。。。♪
米菓レシピにも使えちゃうカモ･･･??（笑）

投稿者 かをり : 2009年06月11日 00:53

カレー味のおせんべいって確かに超売れている商品がないですね。
相性はよさそうなんですが・・・。

投稿者 砂漠の狐 : 2011年02月01日 08:49