こんばんは！米野カオリンです。
　今日はマジメなお米のお話です。
　日本人になじみの深いお米ですが、麦や芋類などを主食にしている国もあります。
　それぞれの国の主食は、その土地で栽培するのに最も適した作物というのが、定着してきたものだそうです。
　日本は四季折々の季節があり、今の梅雨の時期には多くの雨が降り、
　夏は熱帯地域のように暑くなりますよネ。
　こんな風土が、稲にはよく合っているようで、お米が日本人の主食となった理由は、日本の気候が稲の良く育つ条件にぴったりであったことのようです。
　お米は収穫量が毎年ほぼ安定しており、また、保存も利くため、収穫が少ない時期も一定して食べられます。そして、日本人の主食になるべく（?）改良に改良を加えられ、今の皆さんがよく口にしているお米になったわけですね。
　ちなみに、ご飯を丼に持って食べる日本人に馴染み深い「丼ぶり」は、19世紀初めに登場した「鰻丼」が最も古いとされているそうです。
　江戸時代には深川丼、明治初期には牛丼や開化丼、親子丼が登場し、大正時代にカツ丼が登場。。。と、
　意外に丼の歴史は短いのですね。
　今年の土用の丑の日は、7月19日 7月31日と２回あるそうです。
　日本人に生まれた喜びと一緒に噛みしめて、夏負けしない健康的な夏を過ごせたらいいですネ♪