こんばんは！米野カオリンです。
　８月になってもうすぐ半分ですが、まだじめじめ感は抜けていないようです。
　日差しも強くなってきて、紫外線対策の季節になってきましたね。。
　最近の日差しは強くて、少しのお出かけと油断しているとすぐ日焼け･･･お肌の大敵!!と、
　思われる方も多いかもしれません。。が,,,
　この太陽のお陰で、おいしい米菓も生まれているのです。。♪
　昔ながらの手焼きによる米菓の製造では、今も天日干しで米菓が作られています。
　精米したてのお米をせいろでふかし、おもちにしたものを天日干し。
　十分に乾燥させたもちを焼き、網に並べてかま入れし、１枚１枚焼き具合を見ながら、出しては入れてを繰り返していくのだそうです。
　焼き上がったせんべいは、しばらく休ませてからタレを付け、それをまた乾かす･･･をさらに繰り返し、時間と手間をかけて作られているのだそうです。。。
　同じ手焼きでも焼く人によって味が変わるのも昔ながらの味わい。
　かきもちは、手焼きで作れる職人さんももう数少ないのだとか。。
　夏の暑い日はお肌だけでなく、米菓もじりじりと暖め、おいしさを高めてくれているのですね。
　人間も醤油をかけてこんがり･･･☆？
といきたいところですが、やっぱり、サラダせんべいのような（!?）白い肌をキープしていきたいものです!♪